嚥下障害食のレシピ
| 主食 | ご飯・めん・パン | 042：カレーライス、040：ミキサー粥、041：鶏雑炊 043：パン粥（マンゴー入り）、044：パン粥 |
| 主菜 | 鶏肉、牛肉、豚肉 | 002：肉じゃが |
| 肉 | 揚げ物 | 006：やわらかバーグ、025：かぼちゃのコロッケ 054・055：なすのはさみ揚げ |
| 焼き・炒め物 | 020：和風ミートローフ、046・047：メンチカツ 052・053：マカロニグラタン |
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| 煮物 | 048・049・050・051：ロールキャベツ | |
| 蒸し物 | ||
| 魚 | 煮物 | 004：煮魚 |
| 焼き・炒め物 | 032：塩焼き、022：マスタード焼き | |
| 揚げ物 | ||
| その他の料理 | 019：大和蒸し | |
| 貝・えび・いか料理 | ||
| 卵 | 卵料理 | |
| 豆・豆製品 | 豆・豆製品料理 | |
| 副菜 | 芋料理 | |
| 野菜煮物 | 010：かぼちゃの煮物、 | |
| 焼き・炒め物 | ||
| 揚げ物 | ||
| 和え物 | 026：小松菜ゼリー寄せ 027：ほうれん草のゼリー寄せ、028：キャベツゼリー寄せ 029：みずなゼリー寄せ |
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| 酢の物 | ||
| サラダ | 008：中華風サラダ、012：トマトとオクラのサラダ | |
| 漬物・佃煮 | ||
| 汁物 | みそ汁 | 014：潮汁、017：みそ汁 |
| すまし汁 | ||
| スープ | ||
| デザート フルーツ |
果物 | 015：メロンゼリー、016：みかんゼリー 033：リンゴゼリー、034：マンゴーゼリー 035：黄桃ゼリー、036：キウイゼリー 037：パインゼリー、045：すいかゼリー |
| 飲み物 | 牛乳、ヨーグルト、その他 | 038：ヨーグルトゼリー、039：牛乳ゼリー |
| 栄養補助食品 | ||
| 嚥下食ゼリー | ||
| その他 | 一食の展開例 | |
| 注：各メニューに付けられた番号は暫定的につけたもので特別の意味はありません。 | ||